Залябия

Залябия — сладость, которую в Алжире особенно любят во время Рамадана. Её покупают горячей, пропитанной сиропом, и часто едят вместе с шорбой после ифтара. Залябия ассоциируется с праздником, уличной жизнью и очередями у лавок сладостей вечером.