Торта де асейте

Торта де асейте — тонкая сладковатая лепёшка из Андалусии, приготовленная на основе оливкового масла с добавлением аниса и иногда кунжута. Блюдо связано с традициями аль-Андалуса, где широко использовались оливковое масло и ароматические специи. Сегодня тортас особенно ассоциируются с регионом Севильи и городом Кастильеха-де-ла-Куэста.