Таббуле

Таббуле — свежий салат из мелко нарезанной петрушки, булгура, помидоров, лука и лимонного сока с оливковым маслом. В Ливане он считается национальным блюдом и важной частью мезе; в классическом варианте петрушка доминирует над булгуром, что отличает его от западных интерпретаций.