Мсеммен (марокканская слоёная лепёшка)

Мсеммен — традиционная марокканская слоёная лепёшка квадратной формы, жареная на сковороде. Её подают с мёдом, маслом или сыром на завтрак, а также во время Рамадана; в уличной версии её могут начинять фаршем и специями. Мсеммен — один из самых узнаваемых символов магрибской домашней кухни.