Молохия

Молохия — традиционное египетское блюдо, которое готовят из мелко нарезанных листьев растения молохия, обычно с курицей или кроликом. Это блюдо известно своей густой текстурой и характерным ароматом чеснока и кориандра. Молохия занимает особое место в египетской культуре и вызывает яркие эмоции: её либо очень любят, либо не принимают вовсе. Для многих египтян молохия — это вкус дома и семейных…