Мезе (традиционные закуски Леванта)

Мезе — это набор небольших закусок, подаваемых к общему столу в Ливане, Сирии и Палестине. В него входят хумус, баба гануш, таббуле, фалафель, сыры и соленья; мезе — это не просто еда, а социальный ритуал совместного общения, часто сопровождаемый араком.