Махши

Махши — общее название для овощей или виноградных листьев, фаршированных рисом со специями и зеленью. Это блюдо требует времени и аккуратности, поэтому в Египте оно тесно связано с домашней кухней и заботой о гостях. Умение готовить махши часто воспринимается как признак кулинарного мастерства. В повседневных разговорах упоминание махши нередко звучит как тёплый и личный жест.