Маамуль

Маамуль — традиционное праздничное печенье из манного или пшеничного теста с начинкой из фиников, фисташек или грецких орехов. Его характерная особенность — резные деревянные формы, придающие печенью орнамент. Маамуль готовят к Ид аль-Фитр, Ид аль-Адха и Пасхе в христианских общинах Леванта, что делает его межконфессиональной сладостью региона.