Багрир (марокканские «блинчики с тысячей дырочек»)

Багрир — традиционные марокканские блинчики из манной крупы, известные как «тысяча дырочек» из-за пористой поверхности. Их подают горячими с мёдом и растопленным маслом, чаще всего на завтрак или во время Рамадана, и они считаются важной частью домашней кухни Магриба.