Арак (анисовая настойка)

Арак — крепкий анисовый алкогольный напиток, традиционный для Ливана, Сирии и Палестины. Его разбавляют водой, после чего прозрачная жидкость становится молочно-белой — этот эффект называют «львиным молоком». Арак часто подают к мезе и семейным застольям, он считается частью кулинарной культуры Восточного Средиземноморья.